無碘海鹽
碘的攝入有雙面性。補碘過多，會導致甲亢或者甲減（甲狀腺功能減退癥）。不過食用碘鹽而導致碘過多的概率微乎其微。但不排除有一些原本就患有輕微甲亢的人，又服用了碘鹽，導致甲亢的癥狀加重。人們常吃的加碘鹽中，1克鹽含碘20多微克，成人一天合理的碘攝入量為150微克，如果一天每人攝入過200微克碘的話，就是碘過量。
碘的攝入有雙面性。補碘過多，會導致甲亢或者甲減（甲狀腺功能減退癥）。不過食用碘鹽而導致碘過多的概率微乎其微。但不排除有一些原本就患有輕微甲亢的人，又服用了碘鹽，導致甲亢的癥狀加重。人們常吃的加碘鹽中，1克鹽含碘20多微克，成人一天合理的碘攝入量為150微克，如果一天每人攝入過200微克碘的話，就是碘過量。也就是說一天一名成年人多只能吃7克加碘鹽。因為碘化鉀具有揮發性，如果炒菜把油鍋炒熱后立即放鹽，能降低碘的含量，此外，把碘鹽放在太陽底下曬曬也能讓碘化鉀揮發。但如今，這些做法都是沒用的，因為加在碘鹽里的化學物質為碘酸鉀，其性質特別穩定，即便遇高溫也不易揮發。
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